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생크림 케잌

과니........키위엔고구마케잌~ 과니의케잌만들기~ 아싸아싸~~ 고구마 케잌을 하면서 과일이 있는 생크림을 같이 해보려 합니다... 이상할것 같으면서도 웬지 더 달콤한 케잌이 나올것 같아요~~ 케잌을 하기전 스폰지 시트가 필요 하겠죠~~ 머랭을 만들거에요~ 달걀(대란)3개가 필요한데요.. 흰자와 노른자.. 더보기
딸기생크림케잌 겨울이면 이쁜 딸기를 볼수 있어요... 봄딸기가 맛있지만 케잌엔 겨울에 더 잘어울려요~~^^ 다른 어떤 장식도 필요없고 앙증맞은 요 따기 하나면 충분하니까요~~^^ 지름 12cm원형 딸기케잌 입니다~~ 1....계란 흰자 (1.5개중)에 설탕 30g을 2회에 걸쳐 단단 한 머랭을 만들고 2....다른 볼에 노른자(1.5개중)와 설.. 더보기
딸기 미니케잌 맛나는 딸기 생크림 케잌을 만들어 보자구요~~ 준비는 철저히.... 12cm 미니 케잌 이구요.. 시트... 머랭..힌자1.5개 설탕30g..같이 혼합할~노른자1.5개 설탕60g 소금0.7g 박력분55g 무염버터6g 바닐라 오일..아주 조금 요걸루 반죽해서 시트를 만듭니다~ 1..흰자에 설탕을 3회에 걸쳐 넣으면.. 더보기
생크림케잌..황도 황도 미니 케잌이랍니다.. 잘구운 시트를 반으로 썰어 설탕시럽 으로 촉촉히 적셔 주고... 생크림도 부드럽게 거품을 올려... 무가당 이기 때문에 설탕을 중간중간에 조금씩 넣어야 달콤한 생크림이 되요~ 반으로 자른 시트에 적당히 발라주고 황도도 적당히...올려서 나머지 시트 덮어서 생크림을 아이.. 더보기
퓨전~단호박 케잌 진열된 단호박을 보면서 저런 모양의 케잌을 만들고 싶다는 생각에 한번 도전해 본다. 머릿 속에 그림을 그리면서 또 한 편으론 내가 만든 케잌이 이 세상에 하나 뿐일 거라는 기대도 하면서... 시트용 믹스를 사용해 시트를 오븐에서 굽고 2등분을 한 다음 짜투리 시트로 체에 쳐서 녹차가루로 섞어낸.. 더보기

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