우 아 한 세 계

두반장을 이용한 스파게티 한번 만들어 볼까요..^^ 끓는물에 기름두르고 면을 삶아내구요.. 요리팬에 버터를 녹여 삶아낸 면을 볶아 준비하구요.. 소스는 버터로 향을 낸다음 데친 그린 홍합을 볶다가 우유500ml...케찹1국자...두반장1수픈..꿀이나 물엿..후추 약간 으로 뭉근하게 조려 주시면 되요.. 조린 ..

계절에 관계 없이 먹는 오이 소박이를 담아봐요... 싱싱한 오이 준비하시고요... 다데기...부추,채썬 양파, 액젓,다진마늘,다진생강으로 만들어요. 십자로 갈라서 소금에 절인 오이에 양념을 입혀서 익혀 먹으면 아삭한 소박이 완성,,^^

만들기는여~~ >오징어를 내장 제거...깨끗이 손질 한다. >오징어다리..두부..불린찹쌀..숙주..다진양파..다진당근...약간의참기름,소금으로 반죽한다. >오징어속을 밀가루로 살살 뿌리고..속을 80% 채운다. >김이 오른 찜통에맛있게 찐다.

표고를 사용하면서 밑둥은 냉동실에 보관 하면서 된장국이나 어묵국 등의 육수로 사용 했지요.. 그런데 가끔 물에 불린 밑둥을 장조림 처럼 찢어서 메추리알이나 계란과 같이 장조림을 하면 시고기의 우둔살 처럼 쫄깃 거려요..아주 맛있구요..표고 향도 그윽하구...^^

재료...전지1kg.계피.월계수.정향.된장.양파.파.후추.간장. 소금.청주 준비했어요.. 재료를 냄비에 넣고삶기 시작!! 다 삶았어요~~ 접시에 예쁘게 담고먹을 준비... 맛있게 아주 맛있게~~ㅋ

오늘은 계란말이에여..누구나 좋아하는 그러나 조류 독감에 위험한 요리~~개봉박두 ㅋㅋ 재료 소개랍니당~~^^ 계란을 풀어서 간을 하고요.. 설탕도 약간...맛의 업그레이드!! 기름을 두르고 치즈를 얹고 위에서부터 젓가락으로 말아줘요~ 뒤로 밀어 내시궁 처음 한 거랑 붙을수 있도록 틈을 내서 슥슥 다..

울 문현이와의 소풍을위해 준비한 도시락의 첫번째 요리 "오징어 부침" 두번째.....계란말이~ 세번째~~스팸과 네번째 빈칸 채우기는 "함박 스테키..짜~잔..^^ 그리고 밥이 있어야죠...새우 볶음밥이람니다..^^ 그래서 완성된 도시락~~(용기는 도시락점에서 배달됐던거 안버리고 재활용ㅋㅋ) 어때요..맛있어..

삼겹살도 먹구...~~ 푸짐한 상추쌈도 먹구..^^ 비오는 날의 하이라이트..부침개 @^^@ 배부르셔용..^^

문득 깨본 계란에서 쌍란이 나오듯 항상 행운이 함께 하길..^^