자글 자글 소리도 맛있는 삼겹살 먹으러 고고~~
일단....
일단 커피 한 잔 마시면서 장소를 정합니다.....
장소는 이곳 입니다...
오늘 한점
서울시 구로구 구로동 1124-36
02-868-0892
세번째 방문 같습니다.....
고기맛도 괜찬쿠 불판고 맘에들고 여러모로 모임 장소로서는 좋아서
세번씩이나 오게 됐네요....
주문을 하면 이곳에서 저울질 해서 주는곳입니다.....
오늘 한 점은 커다란 불판이 아주 맘에 드는곳입니다....
불판이 크다는건 고기를 구울때 여유롭게 굴수 있다는점이죠~~
또 이곳은 곁들이 나물과 김치를 이렇게 푸짐히 준답니다.....
삼겹 나와 주십니다......두둥~~~~
날계란도 한 알 주십니다......
불판에 한 번에 이렇게 올려도 여유롭습니다.....
그리고 아까 날계란은.......
요렇게 후랄 하는 거십니다....ㅎㅎㅎㅎㅎ
꼬기도 먹구 닥알도 먹구~~~ㅎㅎㅎㅎㅎ
김치는 빠질수 없는 아이템~~~~
그리고.....
된장찌개와.....
누룽지는 서비습니다....
서비스라면서 삼겹을 덤으로 더 주십니다.....
흑돼지라는걸 인증 합니다....
그런데 일행중 한 분이 먹기가 좀 그렇다며
그 부분만 잘라 냅니다.....
흑돼지라도 털까지 먹을수 없다는군요.....ㅎㅎㅎㅎㅎ
구워지는 고기속에 입가도 절로 미소가 그려 집니다.....
괴기와 같이 구어지는 후라이는.......
덤 입니다...........ㅎㅎ
구어진 고기를....
콩나물에 얹어먹고.......
초 양파에 곁들여 먹고......
기름장에......
부추무침에 먹기도 하지만......
맛은 다 있답니다......
중요 한것은.....
고기의 맛이란...
소와 돼지의 차이 이고.....
냉동이냐 냉장이냐의 차이 입니다....
물론 수입이냐 국산의 차이도 있겠지요....
그러나 전문가적인 맛을 가진 분이 아닌이상
원산지는 잘 구별 못합니다....
그래서 전 그 맛을....
돼지 특유의 냄새와 질김을 가지고 맛없는걸로 정합니다.....
냉동인것을 해동 하는과정에서
잘 해동 하지 못하면 고무 밴드 씹는것처럼 질김이 있답니다....
또한 냄새는...
먹으면서 냄새가 나든지....
아님 배가 부를 때쯤 냄새가 나든지 그러면 별루다....합니다.....
여긴 그 둘다 해당 안되기에
맛있다.......합니다.......
불판이 크니 볶음밥을 먹어야겠지요.....
움짤 대신 사진을 연결해서 내렸더니 생동감이 떨어지네요.......
그래두 잘 먹었습니다........ㅎㅎㅎㅎ
근데......
밥먹고 있는데....
저 뒤에 보이는 넌.......모냐......
철.....수........세.......미~~~
마무리로 커피 한잔하면서 많은 생각을 하게 됩니다.......
오늘은 커피로 시작해서 커피로 끝난 하루네요.........
요즘엔 하루가 디게 되네여..........
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